Les aliments anti-inflammatoires

Pour lutter contre l’inflammation qui peut fragiliser nos cellules, nous rendre moins performants et plus sujets aux maladies, il existe des aliments salvateurs, tels que les oméga 3, les antioxydants et autres pigments spécifiques.

 

Qu’est-ce qu’une inflammation ?

L’inflammation est processus de défense naturel de l’organisme qui se met en place lorsque ce dernier doit faire face à un agent étranger (coup, brûlure, frottement, piqûre, échauffement des pieds, bactérie, virus). Mais il arriver que l’inflammation perdure.

Elle se manifeste par 4 réactions : rougeur, douleur, chaleur de la peau, gonflement. Mais dans certains cas, une inflammation plus sournoise peut s’installer, fragiliser l’organisme et faire le lit de nombreuses maladies. En cause : le stress, la malbouffe, la pollution… Et l’activité physique intense, du fait de la production de radicaux libres, peut également favoriser ce processus inflammatoire, ainsi que par les contraintes mécaniques auxquelles sont soumis les muscles, les tendons et les articulations.. Attention, à contrario, la sédentarité est aussi un facteur d’agravation !

Heureusement, une alimentation bien pensée, riche en composés antioxydants et anti-inflammatoires, peut éviter ce problème.

aliment anti inflammatoire

L’huile de colza

Bien équilibrée Ses atouts pour les sportifs : c’est une huile bien pourvue en oméga 3, avec un rapport oméga 6/oméga 3 égal à 2 (celui-ci doit être inférieur à 4 pour bénéficier des bienfaits des oméga 3). Elle affiche aussi une belle teneur en vitamine E, antioxydante. Une seule cuillerée à soupe couvre près de la moitié de nos besoins en oméga 3 et le tiers de nos besoins en vitamine E. Elle a aussi l’avantage d’être courante et abordable.

A chaque repas, il est recommandé une à deux cuillerées à soupe d’huile. L’idéal est de mixer : une huile riche en oméga 3 (colza, lin, noix…) en assaisonnement et une huile d’olive pour la cuisson.

myrtille anti inflammation

La myrtille

Concentré de bienfaits ses atouts pour les sportifs : cette petite baie est riche en anthocyanes, des pigments qui lui donnent sa belle couleur bleu foncé, aux forts pouvoirs antioxydants et anti-inflammatoires. Elle renferme aussi des flavonoides qui améliorent la circulation veineuse et favorise la bonne oxygénation des cellules. Sans oublier son apport en vitamine C, stimulante et antioxydante également.
Il faut profiter de l’été pour se régaler de myrtilles et autres fruits rouges (cassis, mûres…), tous intéressants : dans une salade, un yaourt, un muesli, un smoothie…
aliment anti inflammatoire

La sardine, reine des oméga 3

Ses atouts pour les sportifs : elle est riche en oméga 3 (et en particulier en DHA et EPA), des acides gras rares aux propriétés anti-inflammatoires. Deux sardines suffisent à couvrir nos besoins journaliers. Si on la consomme avec les arêtes, c’est une excellente source de calcium. D’autant qu’elle contient de la vitamine D, qui renforce l’absorption de ce dernier. En boîte, on préfère celle à l’huile d’olive plutôt que celle à l’huile de tournesol (qui contient des oméga 6 pro-inflammatoires).
Il est recommandé de manger du poisson gras une à deux fois par semaine, en privilégiant les petits (sardine, hareng, anchois…), moins pollués que les gros.
curcuma anti inflammation

Le curcuma

L’épice magique, ses atouts pour les sportifs : cette épice indienne a fait l’objet de très nombreuses recherches depuis que l’on s’est rendu compte que les Indiens qui en consommaient tous les jours étaient bien moins touchés par les cancers. Ses bienfaits viendraient de la curcumine, un pigment à la fois antioxydant et anti-inflammatoire. La quantité recommandée pour en profiter : une demi-cuillerée à café par jour, à diluer dans de l’huile, du lait de coco…
Seule, la curcumine du curcuma est mal assimilée. Pour favoriser son absorption, il faut l’associer à la pipérine du poivre ou au gingérol du gingembre. Ce dernier étant préférable si l’on a les intestins fragiles.
the vert anti inflammation

Le thé vert, super antioxydant

Ses atouts pour les sportifs : ce thé non fermenté est riche en antioxydants, les fameuses catéchines qui ont fait l’objet d’innombrables études scientifiques. Des alliés de poids pour contrer les radicaux libres produits au cours de l’effort et par ricochet protéger les cellules de l’inflammation. On le choisit bio pour éviter les pesticides. Les thés verts japonais sont réputés plus riches en antioxydants. 
Pour profiter pleinement de ses bienfaits, je recommande trois tasses par jour. Mais de préférence en dehors des repas car il diminue l’absorption du fer, et avant 16 heures pour les personnes sensibles à la caféine car il en contient un peu.

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Retour sur la matinale de Ad'OCC SPORT en image. Merci pour votre participation. La session a été très dynamique. Les échanges et témoignages ont été très enrichissants pour les uns et les autres. Bonne utilisation des conseils et astuces sur votre stratégie digitale sur vos produits, services et applications. Rendez vous indispensables et populaires et n'oubliez pas le regarder de temps en temps vos indicateurs de performance 😉 !!! Discover France Franck Moracchioli Score Center Globbz Belle Tourisme #sport #loisir #adoccsport #idrezo #visibilite #montpellierLa première matinale organisée par AD'OCC Sport c'était ce matin! Avec l'intervention de Id-rezo / Sport Break et la présence de Discover France Franck Moracchioli Score Center Globbz Belle Tourisme. Merci à tous pour votre présence! ... Voir plusVoir moins
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Alors un petit compte rendu de cette belle journée 😊 Pont à mousson....c'est loin....et pour la 4eme année lily se qualifiait pour les 1/2 finales des championnats de france...223 inscrites en feminines M15 (moins de 15 ans)...... En poules de 7 ce matin demarrage moyen 4 victoires 2 defaites. (5-0 5-0 5-3 5-4 et 4-5 3-5) classement de lily à la sortie des poules 47 eme.... Du coup pas exemptée elle demarre son tableau de 256 qu'elle gagne 10-1 T128 elle gagne 10-4 T64 elle gagne 10-9 T32 elle gagne 10-3 T16 elle gagne 10-4 et tableau de8 elle s'incline 6-10 contre Elena Seille qui gagne la competition...Elle termine 7eme de la competition... Un petit coup de fil au maitre d'armes qui ne nous avait pas accompagné pour lui annoncer la bonne nouvelle et lui dire que la malediction est rompue....en effet lily les 3 années precedentes n'avait jamais passé le 1er tour.... Bref pont à mousson c 'est loin....mais c'etait la derniere fois....Une fois de plus de beaux echanges avec emilie....❤cette fille est une vraie belle personne et de beaux cadeaux sur le podium......Merci à tous... Maxime Bnc Clément Amg Maître AmgC Planète Escrime Globbz Alex Kircher Ligue Dauphiné-Savoie d'EscrimeAu fait derniere chose........message à un maitre d'armes d'un club adversaire donc un adulte, un educateur, senser proner le respect et le fair play....qui s'est permis il y a qq semaines, sous couvert de vouloir expliquer aux ados ce qu'est un winner et un looser, de crier à tout va que lily n'a pas de pblm de santé et qu'elle se cache derriere ses blessures....que c'est une perdante..... Le looser...mec...c'est toi....t'en prendre à une ado...c'est vraiment bas.....je plains très sincerement les gamins que tu entraines...... ... Voir plusVoir moins
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Le Globbz Boost : la soupe anti-inflammatoire des sportifs

 

  • 1 grosse courge spaghetti
  • 1 patate douce
  • 2 petites racines de curcuma
  • 2 cm de racine de gingembre
  • 3 gousses d’ail
  • oignon
  • 1 CS d’huile de coco
  • 1 cc de sel
  • Poivre noir

Épluchez la courge spaghetti, coupez-la en 4 et ôtez les graines puis coupez-la en cube. Déposez les cubes de courge dans une marmite.

Épluchez la patate douce, coupez-la en cube et ajoutez-les également dans la marmite.

Épluchez les racines de curcuma et celle de gingembre, ajoutez-les également.

Épluchez 3 gousses d’ail et l’oignon. Coupez l’oignon en 4 avant de l’ajouter aussi. Ajoutez d’huile de coco.

Couvrez d’eau, puis salez et poivrez.

Faites cuire à feu moyen entre 20 et 30 minutes, la patate douce doit être tendre.

Mixez et servez.

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